Yakissoba vegetariano e Integral!

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Olá pessoal tudo bem?

Hoje meu almoço foi yakissoba vegetariano e com macarrão integral!!

Para quem tem que preparar um almoço rápido e nutritivo essa é uma ótima opção, e fica bom demais!!!

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Ingredientes:

-Espaguete integral- 1/4 do pacote.

-Legumes( Cenoura,Acelga, Brócolis,Couve flor,cebola,repolho)- Eu comprei aquelas bandejinhas que já vem um pouquinho de cada desses legumes e usei um pouco mais da metade da bandejinha pra fazer porção para 2 pessoas.

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-Shoyo light- a gosto ( regar os legumes, sem encharcar muito)

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-Furikakê ( misturinha japonesa para colocar por cima da comida)( vende em lojinhas de artigos de comida japonesa)

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-100 ml de água

-1 colher de azeite para cozinhar o Espaguete.

 

Preparo:

-Colocar todos os legumes e o shoyo em uma Panela Grande ou Wok e a água e deixar cozinhar até que os legumes comecem a murchar.

-Em outra panela cozinhe o espaguete normalmente, com um pouquinho de azeite.( não deixe o espaguete muito mole, deixe al dente)

-Após os legumes murcharem e o espaguete estar al dente,jogue fora a água do espaguete e coloque o espaguete na Wok misture com os legumes e deixe por mais 1 min.

-Após isso coloque o Furikakê por cima de tudo e bom apetite!!!

 

 

 

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